|
Spaghetti Met Een Walnotensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- spaghetti
- 1 ui
- 1 knoflookteentje
- 150 gram gepelde walnoten
- 15 gram boter
- 1 tl. oregano
- 2 dl. creme fraiche
- 1? dl melk
- 4 el. gesnipperde peterselie
- 150 gr. geraspte kaas
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Pel de ui en de knoflook; snipper ze fijn.
- Hak de walnoten fijn.
- Smelt de boter en fruit de ui- en knoflooksnippers ca. 3 minuten.
- Roer de helft van de noten, organo, creme fraiche en de melk door het uimengsel en laat de saus ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Breng de saus op smaak met zout en peper en bestrooi haar met de rest van de noten en de peterselie.
- Serveer de geraspte kaas apart.
|
|
|